摇摇红是景谷古树茶系列中一支命名带有产区色彩的特色茶。成品条索褐黑相间，白色茸毛隐现其中，观感层次分明。

从工艺上说，它属于红茶方向的产品，以古茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。发酵程度的把握直接影响汤色深浅与香气类型：发酵偏轻则香气清扬，偏足则甜醇更明显。

原料取春季或秋季的嫩梢，一芽一叶至一芽二叶为主。揉捻要让条索成形、白毫尽量保留；发酵要让叶色转红褐、青气散去、甜香显现；干燥则固定品质、把含水量降到安全范围。

冲泡摇摇红建议用 90℃ 至 95℃ 的水，投茶 4 至 5 克配 150 毫升水，首泡 10 至 15 秒出汤，之后逐泡延长。汤色橙红透亮，香气甜润，入口醇和顺滑，日常饮用与待客都合适。

景谷李培茶叶经营部经营景谷古树茶与景谷大白茶两类产品，摇摇红是古树茶系列中的特色花色。欢迎有批发或定制需求的客户联系我们。