古树红茶，指的是以古茶树鲜叶为原料、按红茶工艺制作的产品。成品条索乌润紧结，金毫可见，冲泡后汤色红艳明亮，滋味偏向醇厚顺滑。

古茶树通常指树龄较长的茶树，根系深、生长节奏慢。用这类原料制作红茶，揉捻与发酵环节需要根据叶片厚薄调整力度与时间，让条索成形而不碎，发酵均匀而不失香。

红茶的工艺链条是萎凋、揉捻、发酵、干燥。萎凋让鲜叶失去部分水分、叶片变软；揉捻使细胞破碎、便于内含物质转化；发酵是形成红茶色香味的关键；干燥固定品质并把含水量降到安全范围。

冲泡古树红茶建议用 90℃ 至 95℃ 的水，投茶 4 至 5 克配 150 毫升水，首泡 10 秒左右出汤，之后逐泡延长。茶汤红艳，香气甜醇，入口顺滑，耐泡度较好，适合日常品饮与待客。

景谷李培茶叶经营部经营景谷古树茶与景谷大白茶，古树红茶是其中的常规花色。需要了解批量规格与供货周期的客户，欢迎致电沟通。