芽尖是春季嫩梢最顶端的那一段，芽形细小、匀整度要求高，表面白毫密布。因为取的部位最嫩，成品的观感与汤感都偏向清细一路。

芽尖的采摘十分考验手法。采茶时用拇指与食指轻提芽尖，避免指甲掐断造成断面发黑；采下的芽尖要及时放入透气竹篓，防止堆压。通常一个采茶工一天能采的芽尖数量有限，这也决定了芽尖品类的产量特点。

制作延续白茶工艺路线，重点在萎凋的均匀度。芽尖体量小、失水快，摊叶要薄、翻动要轻，让每一颗芽尖都能均匀失水，避免外干内湿。干燥后含水量控制在适宜范围，便于长期存放。

冲泡芽尖建议用玻璃杯，水温 85℃ 左右，投茶 2 至 3 克配 150 毫升水，首泡 25 至 30 秒出汤，之后逐泡适当延长。汤色清浅明亮，香气清鲜，入口细腻，回甘悠长。

芽尖属于对原料嫩度要求较高的品类，适合对茶形与汤感有细腻偏好的茶友。景谷李培茶叶经营部经营景谷大白茶系列，欢迎咨询具体规格与供货安排。