鲜叶是茶叶品质的起点。景谷大白茶的鲜叶叶片肥厚、叶面隆起、色泽翠绿油润，嫩茎粗壮，持嫩性较好，这些特征与产区气候和品种特性直接相关。

景谷位于云南省普洱市，是普洱茶的核心产区之一。当地海拔、光照、降水与土壤条件适宜茶树生长，大白茶群体品种在这里形成了芽叶肥壮、茸毛丰富的特点。

鲜叶采摘讲究时机与方法。春季多在晴天上午露水干后开采，取芽叶完整、无病虫害的嫩梢，用竹篓盛装、避免挤压发热。采下的鲜叶要及时摊放，摊叶厚度不宜过大，保持通风，防止红变。

从鲜叶到成品，需要经过摊放、萎凋、干燥等环节。摊放让鲜叶散失部分水分、内含物质开始转化；萎凋决定成品香气与滋味的基础；干燥定型后含水量降到适宜水平，便于存放。

我们按批次记录鲜叶的采摘地块、时间与天气，作为后续品质对照的依据。景谷李培茶叶经营部以景谷大白茶与景谷古树茶为主要经营方向，欢迎客户到产区实地了解原料情况。